Авторская грузинская кухня
hedonist
Авторская грузинская кухня
hedonist
О проекте
Ресторан Hedonist открылся в апреле 2021 года, а уже в октябре попал в список рекомендаций гида «Мишлен 2022». Заведение с креативным стилем, обширной винной картой и авторскими коктейлями. В проекте воплотились три составляющие: еда, философия и общение, ведь гедонизм - это развитость восприятия художественного вкуса, открытость ко всему новому.
Давид Челидзе
Шеф-повар ресторана Hedonist
- рестораны турецкого гостиничного комплекса SUSESI Luxury Resort 5* (2015г);
- ресторан Martín Berasategui в Испании, принадлежащий обладателю 12 звёзд Michelin шеф-повару Мартину Берасатеги (2017г);
- ресторан Le Moulin de Lourmarin во Франции, основанный шеф-поваром Эдуардом Лубе, награждён двумя звёздами Michelin (2018г);
- ведущий кулинарной рубрики в шоу «Добрый день с Валерией» на ТВ-3;
- приглашенный эксперт на "Авторадио";
- получил карт-бланш на создание авторской кухни в ресторане Hedonist в Москве. Благодаря новаторским работам шефа ресторан Hedonist вошёл в список рекомендаций гида Michelin 2022;
- в 2023 году стал шеф-поваром нового ресторана Kinkally в Лондоне, который вошел в рекомендации гида Michelin 2024
За 15 лет индустрии работал и стажировался в более 15 проектах, основные из них:
О проекте
Ресторан Hedonist открылся в апреле 2021 года, а уже в октябре попал в список рекомендаций гида «Мишлен 2022».
Давид Челидзе
Шеф-повар ресторана Hedonist
- рестораны турецкого гостиничного комплекса SUSESI Luxury Resort 5* (2015г);
- ресторан Martín Berasategui в Испании, принадлежащий обладателю 12 звёзд Michelin шеф-повару Мартину Берасатеги (2017г);
- ресторан Le Moulin de Lourmarin во Франции, основанный шеф-поваром Эдуардом Лубе, награждён двумя звёздами Michelin (2018г);
- ведущий кулинарной рубрики в шоу «Добрый день с Валерией» на ТВ-3;
- приглашенный эксперт на «Авторадио»;
- получил карт-бланш на создание авторской кухни в ресторане Hedonist в Москве.Благодаря новаторским работам шефа ресторан Hedonist вошёл в список рекомендаций гида Michelin 2022;
- в 2023 году стал шеф-поваром нового ресторана Kinkally в Лондоне, который вошел в рекомендации гида Michelin 2024
За 15 лет индустрии работал и стажировался в более 15 проектах, основные из них:
Галерея
Галерея
Доставка
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней? Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Доставка
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней? Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Доставка
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней? Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Доставка
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней? Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Бронирование
Хинкали с креветками, хачапури по-аджарски с козьим сыром фондю, палтус с брюссельской капустой и бастурмой заставляют бронировать столики в нашем ресторане заранее!
Бронирование
Хинкали с креветками, хачапури по-аджарски с козьим сыром фондю, палтус с брюссельской капустой и бастурмой заставляют бронировать столики в нашем ресторане заранее!
Бронирование
Хинкали с креветками, хачапури по-аджарски с козьим сыром фондю, палтус с брюссельской капустой и бастурмой заставляют бронировать столики в нашем ресторане заранее!
Контакты
+7 (495) 235-70-30
Ежедневно, с 12:00 до 00:00
Покровский б-р, д.8с1
Ежедневно, с 12:00 до 00:00
Покровский б-р, д.8с1
Контакты
+7 (495) 235-70-30
Ежедневно, с 12:00 до 00:00
Покровский б-р, д.8с1
Ежедневно, с 12:00 до 00:00
Покровский б-р, д.8с1