hedonist
Авторская грузинская кухня
hedonist
Авторская грузинская кухня
О проекте
Ресторан Hedonist открылся в апреле 2021 года, а уже в октябре попал в список рекомендаций гида Michelin 2022 года.
Заведение с креативным стилем, обширной винной картой и авторскими коктейлями. В проекте воплотились три составляющие: еда, философия и общение, ведь гедонизм — это развитость восприятия художественного вкуса, открытость ко всему новому.
Заведение с креативным стилем, обширной винной картой и авторскими коктейлями. В проекте воплотились три составляющие: еда, философия и общение, ведь гедонизм — это развитость восприятия художественного вкуса, открытость ко всему новому.
С весны 2025 года позицию шеф-повара занимает Александр Александров. Он стоял у истоков проекта с момента его открытия, а полученный за рубежом опыт помог ему по-новому раскрыть сезонные продукты и придать меню актуальное звучание. Александр развивает гастрономическую линию ресторана, создаёт специальные сеты и ужины, сохраняя философию Hedonist — находить удовольствие в каждом вкусе.
Бренд-шеф проекта Давид Челидзе — идейный вдохновитель и создатель гастрономической концепции ресторана. За годы работы он сотрудничал с ведущими европейскими кухнями и участвовал в создании более чем пятнадцати гастрономических проектов. Под его руководством Hedonist обрёл свой авторский стиль и признание профессионального сообщества.
Сегодня Давид возглавляет лондонский ресторан Kinkally, который также был отмечен рекомендацией гида Michelin.
Сегодня Давид возглавляет лондонский ресторан Kinkally, который также был отмечен рекомендацией гида Michelin.
О проекте
Ресторан Hedonist открылся в апреле 2021 года, а уже в октябре попал в список рекомендаций гида «Мишлен 2022».
С весны 2025 года позицию шеф-повара занимает Александр Александров. Он стоял у истоков проекта с момента его открытия, а полученный за рубежом опыт помог ему по-новому раскрыть сезонные продукты и придать меню актуальное звучание. Александр развивает гастрономическую линию ресторана, создаёт специальные сеты и ужины, сохраняя философию Hedonist — находить удовольствие в каждом вкусе.
Бренд-шеф проекта Давид Челидзе — идейный вдохновитель и создатель гастрономической концепции ресторана. За годы работы он сотрудничал с ведущими европейскими кухнями и участвовал в создании более чем пятнадцати гастрономических проектов. Под его руководством Hedonist обрёл свой авторский стиль и признание профессионального сообщества.
Сегодня Давид возглавляет лондонский ресторан Kinkally, который также был отмечен рекомендацией гида Michelin.
Сегодня Давид возглавляет лондонский ресторан Kinkally, который также был отмечен рекомендацией гида Michelin.
Бренд-шеф Давид Челидзе
Шеф-повар Александр Александров
Галерея
Галерея
Доставка
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней?
Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Доставка
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней? Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней?
Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Доставка
Доставка
Хотите побаловать себя авторской грузинской кухней? Нет времени, а хочется перекусить? Заказывайте блюда из ресторана Hedonist
Бронирование
Хинкали с креветками, хачапури по-аджарски с козьим сыром фондю, чакапули из каре ягнёнка с картофелем заставляют бронировать столики в нашем ресторане заранее!
Скидка 20% по будням с 12:00 до 16:00 на основное меню.
Скидка 20% по будням с 12:00 до 16:00 на основное меню.
Бронирование
Хинкали с креветками, хачапури по-аджарски с козьим сыром фондю, чакапули из каре ягнёнка с картофелем заставляют бронировать столики в нашем ресторане заранее!
Скидка 20% по будням с 12:00 до 16:00 на основное меню.
Скидка 20% по будням с 12:00 до 16:00 на основное меню.
Бронирование
Хинкали с креветками, хачапури по-аджарски с козьим сыром фондю, чакапули из каре ягнёнка с картофелем заставляют бронировать столики в нашем ресторане заранее!
Скидка 20% по будням с 12:00 до 16:00 на основное меню.
Скидка 20% по будням с 12:00 до 16:00 на основное меню.
Контакты
+7 (495) 235-70-30
Покровский б-р, д.8с1
Режим работы:
Покровский б-р, д.8с1
Режим работы:
Понедельник.....................................12:00 — 00:00
Вторник...............................................12:00 — 00:00
Среда...................................................12:00 — 00:00
Четверг................................................12:00 — 00:00
Пятница...............................................12:00 — 00:00
Суббота................................................12:00 — 00:00
Воскресенье.......................................12:00 — 00:00
Контакты
+7 (495) 235-70-30
Покровский б-р, д.8с1
Режим работы:
Покровский б-р, д.8с1
Режим работы:
Понедельник.................12:00 — 00:00
Вторник...........................12:00 — 00:00
Среда...............................12:00 — 00:00
Четверг............................12:00 — 00:00
Пятница...........................12:00 — 00:00
Суббота............................12:00 — 00:00
Воскресенье...................12:00 — 00:00